Chez Mini Babybel®, nous nous engageons à laisser s’exprimer tout ce qu’il y a de bon pour toute la famille.
En étant attentifs à chaque étape depuis la ferme jusqu’à la laiterie
En fournissant un fromage d’une réelle qualité
En respectant l’humain et l’environnement
Une recette super simple
Super pratique
En encas super sain
Une recette toute simple pour un super fromage!
Chaque fromage Mini Babybel® contient seulement quatre ingrédients. Purement et simplement !
tous les bienfaits des produits laitiers
Une petite pincée de sel joue le rôle de conservateur naturel qui donne un petit plus au goût !
Le secret du goût doux et délicieux de Mini Babybel®
Qui permet de cailler le lait et transformer notre Mini Babybel® en Super Cheese!
Chaque Mini Babybel® Original contient un minimum de 152ml de lait. C’est pourquoi il contient 98% de lait sans additifs ni conservateurs ajoutés. Ils sont peut-être mini, mais ce ne sont pas des demi-portions !
Sans lactose* et adapté aux végétariens!
Au cours du processus d’affinage, le lactose contenu dans notre fromage se décompose, ce qui permet aussi aux personnes intolérantes au lactose d’apprécier Mini Babybel®
Au lieu de la présure traditionnelle d’origine animale, le coagulant utilisé pour produire Mini Babybel® provient de champignons ; ce qui permet donc aux végétariens de pouvoir aussi le manger !
* 0,01g/100g
Une recette super simple
Super pratique
En encas super sain
Notre coque protectrice en cire garantit fraîcheur et saveur!
Chaque fromage Mini Babybel® est protégé par deux couches de cire. La couche transparente maintient la fraîcheur et la saveur à l’intérieur. La couche de couleur t’indique quelle variété tu as entre les mains parmi la gamme ; mais elle protège aussi le fromage pour pouvoir l’emporter partout avec toi. Tu peux alors le grignoter n’importe où sans couteau et sans chichis.
La cire est fabriquée tout spécialement selon des normes très strictes. Elle convient parfaitement à l’alimentation et n’utilise que du colorant naturel. Il n’y a aucun risque pour ta santé si tu en avales sans le vouloir.
La coque en cire permet de nous garder frais pendant 8 heures hors du réfrigérateur. C’est donc un fromage très pratique pour l’école, avant ou après le sport, ou comme quatre-heures à manger en route.
Une recette super simple
Super pratique
En encas super sain
Un super encas
Mini Babybel® est plus qu’un petit fromage. Il est naturellement riche en calcium et en protéines, un produit plein de lait sans conservateurs, ni additifs ajoutés. Il contient également de la vitamine B12.
Une petite portion facile à emporter!
Mini Babybel® équivaut à une portion de produit laitier. Son format en portion correspond à une dose équilibrée de produit laitier, à associer à des fruits, du pain et à une boisson pour constituer une collation super saine, qui répond aux besoins nutritifs journaliers.
Convient à merveille à toutes les petites envies!
Les enfants adorent le super fromage Mini Babybel® !
Il est naturellement très important de donner aux enfants une alimentation équilibrée.
Les adultes peuvent aussi apprécier les superpouvoirs de Mini Babybel® !
Les fermiers
Les vaches
Les fromagers
Les fermiers sont nos partenaires!
Nos fermiers jouent un rôle clé. Leurs connaissances et leurs expériences sont cruciales dans les premiers stades de fabrication d’un super Mini Babybel®. Nous les accompagnons et leur apportons le soutien avec nos techniciens spécialisés en laiterie afin d’établir avec eux une véritable relation de partenaires.
Ensemble, nous prenons soin de nos vaches et nous travaillons pour améliorer la gestion des troupeaux.
Les fermiers français partenaires adhèrent tous à la Charte française des bonnes pratiques agricoles!
Ils respectent 6 engagements clés :
Des fermes proches de nos usines de fabrication de fromage!
Quand les vaches ont accompli ce qu’elles font le mieux, nous collectons le lait directement chez le fermier. Les fermes de nos partenaires se situent toutes dans un arrondissement de 200 km de nos usines fromagères.
Et oui ! Les fromages Mini Babybel® vendus en Belgique viennent de nos usines fromagères à Evron et à Sablé, tous les deux se situant en France.
Les fermiers
Les vaches
Les fromagers
Nous prenons soin de nos vaches!
Les vaches fournissent le lait, qui est la matière première principale pour la production de notre Mini Babybel®. C’est pourquoi nos fermiers et nos techniciens se consacrent chaque jour à leur santé et à leur bien-être :
Les vaches laitières ont un accès libre au pâturage durant 150 jours minimum. Il a lieu autour des bâtiments d’élevage sur une surface minimale de 4 ha.
Quel est notre engagement ? Pour pouvoir donner accès aux vaches à des pâturages, il faut des surfaces disponibles à proximité de l’étable.
De la super alimentation pour des super vaches!
En été, les vaches laitières se trouvent dans les pâturages où elles consomment de l’herbe. En hiver, elles sont à l’abri dans les étables et consomment les fourrages qui ont été récoltés à la belle saison. En complément, elles consomment principalement des céréales et des oléo-protéagineux.
Les fermiers
Les vaches
Les fromagers
L’expérience, le savoir-faire et la passion : les ingrédients d’un super fromage!
Dans l’usine Mini Babybel®, nos fromagers sont de véritables experts, des hommes et des femmes dont la passion et les années d’expérience apportent une garantie supplémentaire à la qualité de notre fromage. Mini Babybel® est fabriqué selon une méthode traditionnelle qui met en évidence trois étapes clés :
Coagulation
Moulage et pressage
Maturation
Nos super fromagers ne laissent rien au hasard. En particulier, ils surveillent attentivement le lait caillé et sélectionnent scrupuleusement les ferments.
Leur savoir-faire confère à Mini Babybel® son goût unique et son caractère !
Des contrôles de qualité à chaque étape clé!
Chaque jour, des centaines d’analyses et de contrôles sont effectués pour garantir la qualité et les valeurs nutritives de nos fromages.
Par exemple, quand le lait arrive dans nos usines, nous le vérifions jusqu’à la dernière goutte selon plusieurs critères spécifiques : le taux de matière grasse, l’acidité lactique et les résidus d’antibiotiques.
Le lait qui ne réussit pas le test n’est pas accepté dans notre fromagerie !
Comment pouvons-nous être aussi sûrs de la qualité de notre lait ? Nous ne nous contentons pas d’un seul test, nous le testons deux fois :
Toutes nos usines sont entièrement certifiées selon les normes les plus élevées en matière de sécurité et de qualité alimentaire (ISO 9001, FSSC 22000, OHSAS 18001).
Il est important de savoir non seulement ce qui entre dans la composition de notre fromage, mais aussi quand et où.
Nous suivons chacun des ingrédients et chacun des fromages Mini Babybel® à toutes les étapes du processus de production. En l’espace de 4 heures, un petit fromage comme Mini Babybel® peut être tracé de la ferme jusqu’à sa production.
L’engagement social
Super concerné par l’environnement
Nos engagements pour une publicité responsable!
Depuis le début de l’année 2016 et en tant que membre volontaire du projet d’engagement de l’EU Pledge, nous n’effectuons pas de communications de nos produits aux enfants ayant moins de 12 ans .
De même, nous faisons uniquement de la publicité aux enfants entre 7 et 12 ans sur les produits qui répondent aux critères de nutrition conformes à l’engagement de l’EU Pledge.
L’engagement social
Super concerné par l’environnement
Babybel® s’engage à réduire l’impact environnemental des fermes!
Mini Babybel® et WWF ont lancé une initiative pour réduire l’empreinte environnementale des fermes laitières et principalement le fourrage utilisé pour nourrir les troupeaux.
Nous ne travaillons qu’avec des producteurs de soja et d’huile de palme certifiés écoresponsables. Dans le même ordre d’idées, nous finançons des projets de production durable pour les producteurs de soja au Matto Grosso (Brésil) et pour les producteurs d’huile de palme à Bornéo.
Mini Babybel® s’engage à réduire l’impact environnemental de nos usines de fabrication de fromage!
Nous développons des processus pour réduire la consommation d’eau et d’énergie dans nos usines de fabrication de fromage. Nous partageons des pratiques exemplaires dans chacune de nos usines Mini Babybel® pour créer des plans d’action efficaces fondés sur un modèle unique.
